Nascido em Rouen, inicialmente foi treinado na arte da arquitetura por seu tio Jean-François Blondel (1683-1756), arquiteto de Rouen. Jacques-François estava em Paris por 1726 e continuou seus estudos com Gilles-Marie Oppenord, de quem adquiriu um conhecimento do estilo Rococó.

 

Ele também trabalhou com Jean Mariette, contribuindo para o livro "L'Architecture françoise"  como escritor e como um gravurista de várias obras e projetos de arquitetura. 

 

Sua primeira publicação independente foi uma obra extremamente enciclopédica que tratava sobre mansões, palacios, ordenamentos, detalhes construtivos e regras de decorações, ricamente ilustrado com mais de 150 gravuras.

 

No ano de 1738, ele abriu sua própria escola particular em Paris, que fora reconhecida pela Académie de Arte Francesa em 1743.  Nos anos seguintes Blondel já era notadamente reconhecido, inclusive no estrangeiro, como um grande educador arquitetônico francês do século XVIII. Seu grande trunfo foi estabelecer princípios de design para arquitetura doméstica que correspondem aos princípios clássicos já em prática para estruturas civis.

 

Seus trabalhos são hoje importantes testemunhos da França neoclassica do século XVIII.

Sua publicações logo o levaram a integrar a Académie d'Architecture em 1755 e  foi nomeado arquiteto oficial do Rei Louis XV.

 

Embora seus trabalhos executados sejam poucos, sua obra teorica é importantíssima e uma de suas grandes contribuições foi participar da Enciclopédia de Diderot com  artigos sobre alvenaria e arquitetura.

 

Em 1762, foi nomeado professor de Arquitetura da Academia de Artes, fechando sua própria escola.